”。
紧接着便是制作玉蝉，馅很简单，最讲究的还是皮。
刚才陆成新说的是鸡蛋蛋白，但秦风却是选择了鸭蛋蛋白。
相较于鸡蛋蛋白，鸭蛋蛋白更有韧性，更适合做皮。
秦风将鸭蛋清盛于碗内，打散，倒入铁勺中，随后放在火上烧热取出。另取猪肥肉一小块在勺内擦匀，使之受热后与鸭蛋蛋白混合一起凝成圆薄皮子，最后放入馅丸一个，将皮捏成半圆形拢合状，一个“玉蝉”就完成了。
将玉蝉放在手中，对准窗子，窗外阳光一照，只见阳光直接透过白皙透亮的蛋白薄皮，照耀着其中稍微带些混黑的馅上，仿佛是蝉的身体。
加上那白皙透亮的蛋白薄皮，仔细一看，还真颇有几分玉蟾之相。
秦风摆好盘后，将其放入蒸笼之中，接下来就是静静的等待了。
“两位的灵芝恋玉蝉好了。”十五分钟后，秦风端着餐盘从厨房中走来。
与盛放茶叶蛋的青花瓷碟一般，秦风手中的餐盘也是印有青花瓷，不同的是，这是一个椭圆状的餐盘。
餐盘之中，左边是那若灵芝一般的冬菇盒，成梯形依次排开，共排四层。
右边便是那以鸭蛋蛋白为皮，制成的玉蝉，同样依次排开。
而在二者中间的则是一排碧翠小菠菜，放眼望去，那灵芝与玉蝉好似传说中的牛郎织女隔河相望。
这时候，巧的是刚好有一道阳光透过窗户打在了餐盘之上，只见那青花之中映照着点点翠绿，两旁有黑白二色，争相辉映，凭空多出了一分诗情画意。
但若是令二者分离开来，却就没有这样的感觉了，只能说二者相辅相成，映现于清澈见义的鲜汤形影不离，富有诗意，美观雅致，让人一眼就难以忘怀。
“原来这就是灵芝恋玉蝉！实在是太美了！”胖子感叹道。
“色香味，如今秦老板已占据了其二，这般手艺，实在是让人惊叹，实话说，即便是我石门市的名厨，比起秦老板似乎也有所不及，佩服！”黄臣熙从来不吝啬自己的赞美，承认别人优秀，对他而言并不难。
“谢谢。”秦风淡淡地回应了一句。
神色淡然，是因为这样的赞美，他已经听得近乎麻木了。
“我就说秦老板的手艺绝对没得说，臣熙，快尝尝吧！”
陆成新嘴上虽然是在跟黄臣熙客气，但他却是第一个动了筷子，夹起一片玉蝉放入口中。
“好！我也不客气了。”紧接着黄臣熙也动得了筷，见陆成新吃的是玉蝉，执拗的他立刻调转方向，夹起一块灵芝，放入口中轻轻咀嚼。
这一刻，时间仿佛静止住了，只能够听到两人轻轻的咀嚼声音。
秦风神色淡然，但一旁的胖子有些不能淡定了。
灵芝玉蝉不过都只是一小块而已，这俩人愣是咀嚼了快一分钟，怎么还不说话呢？
“我说，这道菜品味道到底怎么样啊？”胖子实在是忍不住问了一句，但他没想到陆成新跟黄臣熙两人根本就没理他，因为两人现在只顾着品味嘴里的味道。
先是第一个开始品尝的陆成新。
玉蝉入口，那鸭蛋蛋清做成的皮十分润滑，仿佛吃了一口面条似的，“吸溜”一声就进了嘴中，没有一丝阻隔感。
但令他诧异的是，刚开始入口时，除了鸭蛋的清香之外，并没有尝到任何其他的味道……
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