那么一切花费都是值得的。

　　闲来无事的情况下，不出海的这些船员，自然成为免费的劳动力。看着清洗干净的葡萄，开始装进桶中发酵，庄海洋也很期待着，这批红酒装进橡木桶的那一刻。

　　虽然没购买专业的酿酒设备，可对于地下酒窖的建设，庄海洋还是花费了重金。正是看到庄海洋舍得花钱，酿酒师才感受到，庄海洋渴望酿出顶级红酒的野心。

　　望着陆续装桶送入地下酒窖的红酒，庄海洋也笑着道：“汤米，这批红酒的品质，你觉得如何？需要多久时间，能尝到这些红酒的滋味呢？”

　　“庄，好的红酒，需要经受起时间的洗礼。以我多年的酿酒经验来看，我们这次酿造的这批红酒，品质只怕不会太差。你想喝的话，再过三个月应该就可以。

　　只是我个人建议，如果没什么必要的话，这批红酒最好储存一至两年的时间。那样的话，红酒口感还有味道，或许会更加浓郁纯厚。你觉得呢？”

　　“这个当然没问题！事实上，我建造这个酒庄，也是希望未来能喝到牧场自酿的顶级红酒。有可能的话，未来我希望整个酒窖，都能装满我们自酿的红酒。”

　　“只要牧场每年都能种出那样优质的葡萄，我想这应该不是问题。事实上，我也很期待有一天，能喝着牧场自酿的顶级红酒，再吃着牧场养殖的顶级牛排，那滋味一定很棒！”

　　眼前这位年近六旬的酿酒师，无疑也是一位推崇美食的食客。愿意接受牧场邀请，更多也是源于牧场给出的薪水不错，其次便是能免费吃到牧场的顶级牛排。

　　而他每年在牧场的工作时间并不多，只需偶尔花时间，查看一下酒窖中红酒发酵的情况即可。平时的话，那怕不待在牧场也没事。可以说，这种工作很自由。

　　真正顶级的酿酒师，他们每年工作的时间都不长，更多时间都花费在品尝各种红酒，还有寻找适合酿造顶级红酒的葡萄上。新建的葡萄园，选种葡萄也听从他的建议。

　　原本在汤米看来，海洋牧场的环境气候，并不适宜葡萄的生长。可偏偏牧场，就种出了顶级品质的葡萄。或许正是这份与众不同，令汤米接受了这份工作。

　　而首批酿造出来的红酒，那怕暂时品尝不出其中的滋味。但以汤米的经验来看，等红酒发酵稳定下来，相信这批红酒的口感还有滋味，应该不输一些知名酒庄的红酒。

　　要是能打造出一款真正受市场认可的顶级红酒，做为酿酒师的汤米，自然也会随红酒而扬名世界。真正的顶级红酒，很多时候都很难在市面上买到。

　　更多时候，这种顶级红酒都会被私下预定。没点关系的话，那怕有钱都未必能买到真正的顶级红酒。正是知晓这一点，庄海洋才会选择打造一座顶级酒庄。

　　虽然庄海洋不

　　请收藏：https://m.biquge07.com

（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）