3)ACT9:门徒【下】_食色无双
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  了什么,但是我要让他们知道,我们也是不好欺负的!”

  “我和老王已经和你师傅商量过了,我们准备收你为徒,但是有条件——等你出师之后,必须把二十四桥明月踩在脚底,狠狠地羞辱一番!”戴努大师直勾勾地瞪住了官静:“其实你的基本功已经非常扎实了,只差一些独门秘诀!做菜靠什么?靠的就是秘诀!人人都会炒宫保鸡丁,可是[煳辣荔枝味]有几个能调好?能调好味型,不但能炒宫保鸡丁,还能炒宫保鱼丁、宫保肉丁、宫保兔丁……一通百通!你已经是百炼铁,只要再敲打一阵子,很快就能成为一流大厨!”

  “老骨头,如果我们不找你,俊卿今天出了这样的事,你接下来会怎么替他打算?”王梓豪转头问杨英明。

  “我肯定会让他去学白案,现在他唯一没接触过的就是白案,不可不学。”杨师傅昂着鼻子,语气骄傲:“我这个关门徒弟学什么精什么,我要把他培养成[红白双修]的顶尖高手!”

  在烹饪界术语中,红案就是做菜,白案是指做面点;由此可见,杨师傅对官静寄予了多大的期望。

  “不能这么干,百样通往往都是百样稀松,要学就盯着红案学,而且要专精一两样,或是冷菜或是炉灶或是配菜!”戴努对杨英明的决定嗤之以鼻:“你是在浪费俊卿的才华,照你安排的路数走下去,最后出来的绝对会是一个庸才!你擅长的是素斋,我是山珍,老王是水产,谁能把所有菜都做到极致?”

  “官静的刀功一流,炉灶身段也是一流,干脆就专精这两样吧,剩下的勉强涉猎一些就够用了。厨房就像军队,分工要明确,能独挡一面就是干才!”老王点点头:“官静就算[红白双修]又有什么用?,给他办一百桌大型宴会,也没办法一个人耍的转。”

  “我最近在帮广陵大学烹饪系撰写mba课程,重点就是讲团体配合。”老戴美美地喝了一大口茶:“官静你真要是想将来有大出息,自个组织起一支配合默契的团队才是王道。”

  官静哭笑不得,这三个老头一个比一个说的快,一个比一个说的正色,却浑然没有问过当事人的意见,这样收徒也太霸道了吧?

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