高粱酿造的白酒。
肉酱油是最原始古老的酱油，只是后来被黄豆酱油淘汰了，但它酿造时间短，没有几天就可以做好。在赵飞宇的指导下，楚鹰把肉切碎放进两个陶罐里，分别加入盐和两种不同的酒曲，用粘土密封好。
在后院挖个坑之后，用火烧一烧将灰去掉，浇上水，铺上厚厚的草，赵飞宇也不知道为啥要这样做，但周朝贵族这样做，他就跟着做了，他相信这些人在享乐上的眼光。
赵飞宇趴在窗子边，看着楚鹰将罐子埋进草丛，把用土把坑填上后说“在土上面放点泥炭和木炭，持续烧，烧上几天后，酱就渗出来了。”
肉酱做好之后，赵飞宇准备做白酒，将制作工艺最复杂的黑豆酱油放到了最后。其实黄酒比白酒更适合做菜，但他们没有稻米只能酿白酒了，白酒的去腥效果比黄酒强，黄酒又比白酒增香。
赵飞宇颐指气使地让楚鹰将高粱碾碎，方便上锅蒸熟。蒸好后的高粱铺开放凉，分成两份，分别拌入高粱14的两种酒曲。拌好酒曲的高粱填满陶罐的一半，剩下一半加入水，就可以密封好等待发酵了。
看着正在给罐子糊泥的楚鹰，赵飞宇摸摸手下的二哈，觉得狗子是一个很好的切入点。仿佛无心之举般，他对楚鹰说“你觉不觉得二哈有点渣如果你是三哈，你还会喜欢它吗”
二哈最多是拔x无情的渣，他赵飞宇就是更上n层楼的渣渣渣。如果对方连这都接受不了
觉得赵飞宇怀里的二哈无比刺眼的楚鹰“渣，不喜欢”
他能容忍这只
狗和赵飞宇每天亲亲抱抱已经是极限了，还要喜欢它他只能敷衍的喜欢一下。
赵飞宇呆神啊楚鹰竟然连二哈这种程度的渣都接受不了那他这个渣渣渣怎么办，真的做没孩子的蝴蝶君吗
白酒发酵成功的温度与体温接近，在没有温度计的时代，赵飞宇快被折腾散架的身体恢复好后就会每天去摸一摸，感觉和体温差不多了，就拿出来蒸馏了。
蒸馏的工具，赵飞宇本来准备用制备大蒜素的那一套，但是上面的大蒜素味道实在是太上头了，怎么洗都洗不掉赵飞宇只能忍痛更换新的。
制备过程和大蒜素也差不多，只是白酒的蒸馏温度在80到90摄氏度，就不需要像大蒜素那样还要蜂蜡和树脂联合确定温度，单纯用热变形温度在80多度的树脂就行。
肉酱和白酒是赵飞宇比较有把握的两种，失败也容易从头开始。肉酱工艺简单一次就成功，只是纯麦酒曲做出来的肉酱味道更棒。白酒失败了两三次，也蒸馏出了品质一般的白酒，在这方面，辣蓼酒曲就吊打了纯麦酒曲。
唯有接下来的酱油
赵飞宇看着眼前的陶罐，对楚鹰说“我们再烧几个陶罐吧，一共做上二十多罐酱油，总不至于全部失败
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