张佳怡看了一眼,立刻惊呆了,那视频上的画面让她瞪大了眼珠子,人山人海的场景充斥了整条杀牛街,这种情况通常只有在大城市的最繁华的区域才能见到。
这区区一个白云县城,怎么可以这么热闹?
又看到杨丽娜在台上倾情演出的视频,舞台的背景就挂着桃源小龙虾美食城的招牌。
又看到美食城内座无虚席的场景,还有旁边烧烤摊排成长龙的时刻,她这才彻底相信李飞所说的话。
她吸了一口气,看着李飞说道:“那你现在每天要几头羊?”
李飞沉吟着说道:“昨天两头羊都卖完了,还有好多顾客没有买到,可能以后的生意还会越来越好,我们也会扩大规模,这样吧,给我来五头,每天五头,当然,多个两三头,六七八九头也都还可以!”
张佳怡睁着两只大眼睛看着他,不可置信的说道:“你没有开玩笑吧?”
李飞微微笑了笑:“我可没有时间开玩笑!”
张佳怡吸了一下鼻子,看着他的眼睛说道:“我给你算一算,我们的羊大概有一百斤左右,出肉率在百分之四十五到百分之五十左右,我们的羊的出肉率比一般的羊要高一些,高出十个点,每斤羊肉大概可以烤二十串羊肉串,那么一只羊就能烤出一千一到一千二百只羊肉串,就算你要把羊肉串弄大一点也行,最少也能烤一千串羊肉串,五头羊可是五千串了,你卖得完吗?”
李飞微微笑道:“我也来给你算一笔账,我们的美食城大概有100桌,每一桌就算6个人消费,一个小时一桌,每天算上10个小时,那么一桌每天就有60人,100桌就是6000人,平均每人只吃两串羊肉串的话,那就是12,000串,这可是最保守的估计了,如果生意好一点,人数翻倍,有可能消费也会翻倍,最好的情况下两三万串是应该有的,那可不就是二十几头羊了吗?还有外卖呢?都还没有算进去,外面摆摊也在卖,了你说30头羊我要不要的完?”
张佳怡听他这么一说,立刻惊呆了,还别说,他算的还挺客观的,不过他真的有那么好的生意?
张佳怡表示不相信,别看开业几天,关键是要看可持续性,新开的厕所都还香三天呢。
李飞呵呵笑道:“你们的羊肉做成的羊肉串那么好吃,每个人多吃几串就吃完了,怎么可能卖不完?就讲昨天的生意,我们吃小龙虾的人吃完了赠送的羊肉串之后,都还想再点一份,但都没货了,放心吧,我们绝对要的完!”
张佳怡却没有立刻回答,他脸上陷入沉思,接着又看着李飞说道:“那你有没有想过你们把摊子铺的那么大,突然之间没有货源了你们将会面临一种什么样的情况?所以我觉得你还是慎重行事,保持现在的规模吧,明天
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